शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और रक्त को साफ करने में किडनी की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण होती है। आजकल की अनियमित जीवनशैली और गलत खान-पान के कारण किडनी की बीमारियों का खतरा तेजी से बढ़ रहा है। विशेषज्ञों का मानना है कि सावधानी और सही पोषण के जरिए ही इस अंग को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

किडनी के लिए फायदेमंद आहार फूलगोभी, पत्तागोभी और बेरीज जैसे फल किडनी की कार्यक्षमता बढ़ाने में सहायक होते हैं। फूलगोभी में पोटैशियम और सोडियम की मात्रा कम होती है, जो किडनी पर दबाव कम करती है। वहीं, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की सूजन को कम करने और अंगों को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।

स्वस्थ विकल्प और सावधानियां नमक के विकल्प के रूप में लहसुन और प्याज का सेवन करना किडनी के स्वास्थ्य के लिए बेहतर माना जाता है। प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए अंडे का सफेद हिस्सा सबसे सुरक्षित स्रोत है। इसके अलावा, रोजाना एक सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है और किडनी की कार्यक्षमता में सुधार होता है।

एक झलक में

• फूलगोभी और पत्तागोभी किडनी के मरीजों के लिए बेहतरीन कम पोटैशियम वाले विकल्प हैं।
• प्रोटीन के लिए अंडे की जर्दी के बजाय केवल सफेद भाग का सेवन करें।
• बेरीज और लहसुन शरीर की सूजन कम करने और रक्त वाहिकाओं को साफ रखने में मददगार हैं।
• पर्याप्त पानी पीना और अतिरिक्त नमक से परहेज करना किडनी सुरक्षा के लिए अनिवार्य है।