शरीर में नहीं होगी विटामिन बी12 की कमी! रोज पीएं ड्राई फ्रूट्स का पानी

नई दिल्ली, 4 अप्रैल 2025: थकान, कमजोरी और मांसपेशियों में दर्द—ये वो संकेत हैं जो शरीर में विटामिन बी12 की कमी की ओर इशारा करते हैं। यह जरूरी पोषक तत्व तंत्रिका तंत्र को मजबूत रखने, रक्त कोशिकाओं के निर्माण और डीएनए के लिए बेहद अहम है। लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं और मांसाहारी स्रोतों से दूरी बनाए रखते हैं, तो क्या करें? विशेषज्ञों का जवाब है—ड्राई फ्रूट्स का पानी। रोजाना सुबह इस आसान नुस्खे को अपनाकर आप अपने शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान रख सकते हैं।
विटामिन बी12 की कमी का खतरा
विटामिन बी12 की कमी से न सिर्फ शारीरिक, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है। न्यूट्रिशनिस्ट नमामि अग्रवाल कहती हैं, “यह विटामिन हमारे शरीर के लिए ईंधन की तरह है। इसकी कमी से थकान, चिड़चिड़ापन और यहाँ तक कि न्यूरोलॉजिकल समस्याएँ भी हो सकती हैं।” आमतौर पर मांस, मछली और अंडे इसके प्रमुख स्रोत हैं, लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए विकल्प सीमित हैं। यहीं पर सूखे मेवे एक कुदरती और प्रभावी समाधान बनकर सामने आते हैं।
ड्राई फ्रूट्स का पानी: कैसे तैयार करें?
विशेषज्ञों का कहना है कि बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश और अंजीर जैसे ड्राई फ्रूट्स को रातभर पानी में भिगोकर रखने से उनके पोषक तत्व पानी में घुल जाते हैं। सुबह इस पानी को पीने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। इसे बनाने का तरीका बेहद आसान है:
  • एक गिलास पानी में मुट्ठीभर ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश, अंजीर) रातभर भिगो दें।
  • सुबह मेवों को निकालकर पानी को छान लें।
  • इसे हल्का गुनगुना करें और स्वाद के लिए एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।
  • खाली पेट इसका सेवन करें।
नमामि अग्रवाल बताती हैं, “यह पानी न सिर्फ विटामिन बी12 की पूर्ति में मदद करता है, बल्कि शरीर को दिनभर की ऊर्जा भी देता है। यह शाकाहारियों के लिए एक सस्ता और प्राकृतिक उपाय है।”
इसके फायदे क्या हैं?
ड्राई फ्रूट्स का पानी पीने से शरीर को कई तरह से लाभ मिलता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और रक्त संचार को बेहतर करता है। फाइबर की अच्छी मात्रा पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है, जबकि प्राकृतिक शर्करा तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। त्वचा की समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए भी यह एक वरदान है।
दिल्ली की एक गृहिणी शिखा वर्मा ने अपने अनुभव साझा करते हुए कहा, “मुझे अक्सर कमजोरी और थकान रहती थी। पिछले एक महीने से मैं यह पानी पी रही हूँ और अब पहले से ज्यादा तरोताजा महसूस करती हूँ।” विशेषज्ञों का कहना है कि नियमित सेवन से शरीर में कमजोरी और थकान की शिकायतें कम हो सकती हैं।
सावधानी भी जरूरी
हालांकि ड्राई फ्रूट्स का पानी फायदेमंद है, लेकिन इसे संतुलित मात्रा में लेना जरूरी है। अग्रवाल चेतावनी देती हैं, “अधिक मात्रा में सूखे मेवे लेने से कैलोरी बढ़ सकती है, जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है। एक मुट्ठी मेवे और एक गिलास पानी ही काफी है।” साथ ही, अगर आपको एलर्जी या पाचन संबंधी समस्या है, तो पहले डॉक्टर से सलाह लें।
शाकाहारियों के लिए वरदान
मांसाहारी भोजन से परहेज करने वालों के लिए यह नुस्खा एक आसान और किफायती रास्ता है। विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए सप्लीमेंट्स लेने की बजाय प्राकृतिक तरीके अपनाना हमेशा बेहतर होता है। एक स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने कहा, “ड्राई फ्रूट्स का पानी न सिर्फ बी12 की पूर्ति में सहायक है, बल्कि यह शरीर को अन्य जरूरी पोषक तत्व भी देता है। यह एक संपूर्ण पैकेज है।”
आपकी सेहत का फैसला
अगर आप भी सुबह की थकान से परेशान हैं या शाकाहारी डाइट के चलते विटामिन बी12 की कमी महसूस कर रहे हैं, तो यह आसान उपाय आजमा सकते हैं। रोजाना एक गिलास ड्राई फ्रूट्स का पानी न सिर्फ आपकी सेहत को दुरुस्त रखेगा, बल्कि आपको दिनभर ऊर्जावान भी बनाएगा। तो आज से ही इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करें और फर्क महसूस करें।
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